Ο Διονύσης Γ. Γαρμπής εκτός από την Οδοντιατρική έχει και άλλα παράλληλα ενδιαφέροντα.
Διατηρεί μια ιδιαίτερη αγάπη για την Ιστορία, ιδιαίτερα για τη μελέτη της Ιστορίας από τις πηγές, και έχει αποκτήσει μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδίκευσης (MSc) στη Δημόσια Ιστορία, εστιάζοντας στη μελέτη και ανάδειξη ιστορικών γεγονότων καθώς και στη σημασία που έχουν για τη σύγχρονη κοινωνία.
Έχει λάβει μέρος ως ομιλητής σε συνέδρια ιστορίας τοπικά και διεθνή και έχει δημοσιεύσει σχετικές εργασίες.
Ως μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Εταιρείας Κεφαλληνιακών Ιστορικών Ερευνών έχει συμμετάσχει στη διοργάνωση των συνεδρίων της Εταιρείας κατά τις τελευταίες δεκαετίες.
Στο πεδίο της Δημόσιας Ιστορίας, το ενδιαφέρον του επικεντρώνεται στα γεγονότα της δεκαετίας του 1940 και στις μνήμες γύρω από αυτά.
ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ
«Ενοποιητική μνήμη και αποσπασματική ενθύμηση στα μνημεία της δεκαετίας του 1840 στην Κεφαλονιά»
